Sağlık Ansiklopedisi

Hastalık ve Sağlık Bilgileri

Çocukların Balık ve Deniz Ürünleriyle Beslenmesi

Beslenme kategorisine
20 Ağustos 2012
eklenmiştir.

Çocukların Balık ve Deniz Ürünleriyle Beslenmesi

Balık, biyolojik değeri yüksek protein ve esan-siyel aminoasit kaynağıdır. A, K ve B grubu vitaminleri, fosfor ve çinko kay-nağıdır. Kılçık kısımları ile yenilebilen balıklar iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Somon, tuna, sardalya, uskumru, ringa balığı gibi yağlı balıklar yüksek oranda omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri içerir ve bu yağ asitleri nöro-motor gelişim için önemlidir. Tuzlu su balıkları iyi bir iyot kaynağıdır.