Sağlık Ansiklopedisi

Hastalık ve Sağlık Bilgileri

Mikrodalga Fırında Hazırlanan Besinler Sağlıklı mı ?

Genel kategorisine
13 Ağustos 2012
eklenmiştir.

Mikrodalga Fırında Hazırlanan Besinler Sağlıklı mı ?

Çok kısa elektromanyetik dalga. Fırına konan besin mikrodalga enerjiyi absorbe ettiğinde ısıya dönüşür. Bu tür fırında pişirilen veya ısıtılan besin-lerde ısı tüm besin içinde eşit olarak dağılmış olmayabilir. Bazı noktalar çok sıcak, bazı noktalar soğuk kalabilir. Bu nedenle bu tür fırınlarda pişiri-len veya ısıtılan bir besin çocuklara verilmeden önce iyice karıştırılmalı ve bir süre bekletilmelidir. Mikrodalga fırınlarda dondurulmuş besinler hızlı bir şekilde, şekillerini bozmadan çözdürülebilmektedir. Besinler mikrodal-ga fırına cam, seramik veya porselen kaplarda konulmalıdır. Metal veya plastik kaplar veya kenarında metal çizgisi bulunan cam, porselen ve se-ramik kaplar kesinlikle kullanılmamalıdır.