Sağlık Ansiklopedisi

Hastalık ve Sağlık Bilgileri

Safrol ve Derivatifleri Nelerdir ?

Genel kategorisine
4 Eylül 2012
eklenmiştir.

Safrol ve Derivatifleri Nelerdir ?

Safrol, karabiber, zencefil, kimyon ve anasonda saptanmış bir bileşiktir. Sassafras çayında ( Sassafras al-bidum-defnegillerden) endojen olarak özellikle bu bitkinin kök kabuğunda bulunur. Kakao, küçük hindistan cevizi kabuğundan elde edilen baharat (mace), az miktarda safrol içermektedir. Tamarin (demir hindi) ve muzun yağ fraksiyonlarında da bir miktar safrol tespit edilmiştir. Safrol ve onun sentetik derivatifleri eskiden renklendirici olarak kullanılmaktaydı.

Bu içerik için bazı arama önermeleri

  • sentetik safrol nedir