Sağlık Ansiklopedisi

Hastalık ve Sağlık Bilgileri

Tamamlayıcı Besinlerin Olumlu/Olumsuz Etkileri

Bebek kategorisine
18 Ağustos 2012
eklenmiştir.

Tamamlayıcı Besinlerin Olumlu/Olumsuz Etkileri

•    Yüksek kaliteli protein içerir
•    Diyet hayvansal protein içermiyorsa büyümeyi destekler
•    Bazı besin öğelerinin iyi kaynağıdır (retinol, β karoten, fosfolipidler, riboflavin, fosfor gibi)
•    En önemli kalsiyum kaynağıdır.
•    Potansiyel olarak olumlu etkileri olduğu düşünülen peptidleri, konjuge linoleik asidi içermektedir.
Olumsuz yönleri
•    Düşük biyoyararlılığıa sahip düşük miktarda demir içerir.
•    Gastrointestinal kanamalara neden olabilir (geç bebeklik döneminde daha az olmak üzere)
•    Protein ve bazı mineralleri yüksek miktarlarda içermesi böbrek solüt yükünün yüksek olmasına neden olmaktadır.
•    Doymuş yağ içeriği yüksektir.
•    Eğer süt tüketimi fazla olursa bebeğin diyeti tek yönlü olur, iştah azalmasına neden olabilir ve diyette çeşitlilik olmadığı için bazı besin öğelerinde yetersizlik ortaya çıkabilir.

İnek sütünde esansiyel yağ asitleri, C vitamini, çinko ve niasin düzey-leri düşüktür. Düşük yağ içerikli sütler (1.5-1.8 g/1000 ml), bir yaş öncesi (bazı ülkelerde 2-3 yaş öncesi), yağsız sütler (<0.3 g/1000 ml) ise 5 yaş öncesi önerilmez. Yağı azaltılmış inek sütünün enerji, yağ asitleri ve yağda eriyen vitaminlerden A ve D vitaminleri içeriklerinin düşük olması nedeniyle bebeklerde kullanılması uygun değildir.