Sağlık Ansiklopedisi

Hastalık ve Sağlık Bilgileri

Yumurta Kolesterol'ü Yükseltir mi ?

Genel kategorisine
1 Ağustos 2012
eklenmiştir.

Yumurta Kolesterol’ü Yükseltir mi ?

Yumurta yağının üçte biri doymuş, %10 kadarı çoklu doymamış, kalanı tekli doymamış yağ asitlerinden oluşur. Yumurta sarısı yüksek kolesterol içermesine karşın doymamış yağları içerdiğinden kolesterol yükseltici etkisi kırmızı etten düşüktür.

Bu nedenle kolesterolü yüksek olan kişilerde tüketimi sınırlandırılmasına rağmen normal kişiler-de özellikle de çocuklarda sık tüketilmesi gereken, besleyici değeri oldukça yüksek bir besindir.